週末限定クッキングで「ど」はまりのスパイスカレー。
これにかかせないのがやはり、
フレッシュコリアンダー（パクチー）
ヒツジのブログの中で、ワースト３に入る程人気のない記事（笑）
ハーブを育てましょ 久々の土いじり
ぷちガーデニング
ハーブ育てちゃうか
平日は鬼忙しいヒツジですが、週末は相変わらず料理を楽しめています。
ブログの記事企画として、無理くり時間を作り始めた週末クッキングですが、今では純粋に「癒し」と実用を兼ねた時間となってます...
puppychook.com
2021.03.09
こちらでコリアンダーの苗のことはお話しました。
毎朝出勤前に、ハーブちゃんたちに話しかけるくらい溺愛状態💛
そのハーブちゃんにもう１つお仲間が増えたのですよ。
「カレーリーフ」
カレーリーフは生で使ってこそのハーブらしいです。
南インドカレーによく使われるらしく、柑橘系の香りがするとかしないとか。
ココナッツを入れるカレーに合うらしいです。
まぁね、まだ使ったこともないし、小さな苗ちゃんなので育てる楽しみだけですが…
すっかりカレー沼
さてこのカレーリーフちゃん、冬は苦手とのことで、次回の冬を超えられるかが勝負かと思われます。
冬が来る前にどこまで大きくなるんでしょうねぇ…むふふ。
パクチー（コリアンダー）は、前回使ってから２週間程経過しておりますが成長が今一つ。
到着した苗があまりにも元気だったので、こりゃぁ「草」のごとく増えるねぇ！！
なんて思っていたのですが、なかなかうまく行ってません💦
ご存じの通り、少量でも香りのパンチ力は那須川天心レベルですがね。
ひつじ のROOM - 欲しい! に出会える。 (rakuten.co.jp)
このブログでは illust STAMPO さんのイラストを利用させていただいております。
写真はフリー素材「ぱくたそ」さんを利用しています。
ありがとうございます(#^^#)
大変お世話になっておりますいらすとやさんには心から感謝です。
