唐揚げとコールスローサラダ
好きな食べ物不動の１位
皆さん、好きな食べ物なんですか？
ヒツジは唐揚げ。
しかも、中華料理屋さんの「ごっつい唐揚げ」。
ほぼ半世紀もヒツジの好きな物ランキングに君臨し続ける「唐揚げ」を神と呼ばずして何と呼ぶ！！
子どものころは、オーマイ唐揚げ粉の唐揚げでも満足できたんですけどね。
大人になるにつれて、どうもあの万人受けする化学調味料味が苦手になりました。
かと言って家で作るのは面倒だしってことで、社食を楽しみにするかスーパーで「満足できない」を承知で買うかの選択でした。
であれば、週末限定クッキングで作るでしょぉ！！
気合いれちゃうよぉ！ってことで、おいしそうな動画をYouTubeで検索。
「中華一筋」さんの若鶏の唐揚げです。
この動画の良さは、材料も手順もわかりやすい！
これ大事。
下準備も必要なく、味付けから衣つくりまで、ただひたすら揉みまくる。
で、揚げるだけ～！！
手袋１枚あれば、手が汚れることもなくすべての過程が完了してしまう美しさ！！
味もしっかりしていて、これは美味しい。
コールスローは地味に旨いが
本当はマカロニサラダで行きたいところですが、組み合わせから考えるとカロリー的にこちらに決定しました。
コールスローも大好きなんですけど、こういうシンプルな材料で地味に旨い総菜って実は難しいんですよね。
ケンタッキーのコールスローも好きだけど、どう考えても野菜よりマヨネーズ多そうだし…
今回はヒツジが好きな「やさいのひチャンネル」さんのこちらの動画です。
「やさいのひチャンネル」さんの良いところは、これまたシンプルだけどおいしいこと。
説明もゆっくりで丁寧ですし、概要欄で材料も教えてくれてますので安心。
これは、野菜を切って調味料をまぶした所の絵。
やさしく全体に混ぜることによって、野菜の繊維を壊さず水出しができるという技のようです。
今までヒツジは「がっつがっつ」と力任せに混ぜてました💦
動画のレシピ通り進めて、最後にギュッと絞ったお野菜＆ハム・コーンです💛
マヨネーズの量も少なめで済みますし、さっぱりしていてかなりおいしいサラダになりました。
「中華一筋」さん、「やさいのひチャンネル」さんありがとうございました。
ひつじ のROOM - 欲しい! に出会える。 (rakuten.co.jp)
このブログでは illust STAMPO さんのイラストを利用させていただいております。
写真はフリー素材「ぱくたそ」さんを利用しています。
ありがとうございます(#^^#)
大変お世話になっておりますいらすとやさんには心から感謝です。
